砍牛腿

砍牛腿，也俗稱 “掀牛”、“掀牛腿”或“掀花花”，是廣泛流傳於西北尤其是寧夏、甘肅、陝西、青（qīng）海、內蒙等地區的一種撲克遊戲。它（tā）以其特（tè）色的遊戲規（guī）則和靈活多變的出牌技巧備受玩家青（qīng）睞。

遊（yóu）戲規則

1 、遊戲條（tiáo）件

砍牛腿通常情況下由三個人（rén）玩，它需（xū）要將一付撲克中的（de）大小王和（hé） 4 去掉，隻用剩下的 48 張（zhāng）牌，按逆時針方向發牌（pái），每個人發 16 張牌，按（àn）隨機方式決定莊家。

2 、勝負判定（dìng）

砍（kǎn）牛腿的勝負以玩家所得的正負點數來判斷，該（gāi）點數包括夠（gòu）牌的點數和掀牌所產生的點數。每一（yī）局以桌麵上的牌夠 6 張的玩家為勝，勝利（lì）方所贏的點數跟輸家需付的點數相同（如果（guǒ）不夠 6 張，但由於別人多次掀牌使得點數為正，則（zé）也為勝利方），得分為 0 者算和局。在同一局中，有可能同時存在兩家都夠（gòu） 6 張牌的情況，不夠 6 張（zhāng）牌的玩家要向夠 6 張（zhāng）牌的玩（wán）家付點數（shù），具體的點數計算方法見後。

3 、基本牌型（xíng）和大小

在砍牛腿中，主要以自己手中的牌組合（hé）成一些特別（bié）的牌型來玩。單張也可以。有些牌型的大小是一樣的，有些特殊牌型不涉及大小，不可（kě）以壓別的牌型，但也不可以被別的牌型壓。隻是在（zài）玩的時候占張數，因（yīn）為桌麵上留下的牌數不能超過 16 張。我們先看（kàn）牌型：

1、點數牌： 9 和 5 。在砍（kǎn）牛腿中，點數主要是以桌麵上留下的牌中， 9 和 5 的張（zhāng）數來計算的，因此我們把這兩張牌列為特殊牌。需要（yào）注意的是，隻（zhī）有紅黑搭配的（de） 9 和 5 在（zài）計算點數時才有效，單張的 9 、 5 和同色的 99 、 55 都隻能作為普（pǔ）通對子，不能用來計算點數。

2 、 J 和 10 在任何時候都同等大，單張和多張的 J 與 10 均（jun1）不能互壓。單張的 6 可以壓（yā） 3 ，但多張的 6 和 3 同等（děng）大不能互壓。

3 、單張牌型： K 最大，依次是 Q ，然後是 J （ 10 ）、 9 、 8 、 7 、 6 、 5 、 3 、 2 、 A 。

4 、兩張牌（pái）型： KK 和搭配的 99 最大，且等級相同，不能互壓，但是這裏的一對 9 必須是紅黑搭配，例如紅心 9 和黑桃 9 組（zǔ）成的 99 。如果（guǒ）是同色（sè）的 99 ，例如紅心 9 和方塊 9 組成的（de） 99 ，它僅大於一對 8 ，小於一對 10 。特殊情況的還有 55 ，紅黑（hēi）搭配的對 5 不能與其他任何牌比較大小，屬於（yú）特殊牌型，同色的 55 ，隻屬於普通的對子。兩張牌型的大小依次是： KK 、 99 （紅黑搭配）、 qq 、 JJ （ 1010 ）、 99 （同色）、 88 、 77 、 66(33) 、 55 （同色）、 33 、 22 、 AA 。

5、 三張牌型： KKK 、 999 最大，這裏的 999 肯定是不同色（sè）的，所以不涉及搭配問題。 555 依（yī）然屬於特殊牌型（xíng），它不能與任何牌（pái）比較大小。三張（zhāng）牌型裏還有兩個（gè）特（tè）殊牌型就是 K+10+8 ， A+2+3 ， K+10+8 可（kě）以壓住 A+2+3 ，除此之外這兩個（gè）牌型不（bú）能壓住（zhù）任何牌型。其大小依次是 KKK （ 999 ）、 QQQ 、 JJJ （ 101010 ）、 888 、 777 ， 666 （ 333 ）、 222 、 AAA 。

6 、四張牌型：大小依次是 KKKK ， QQQQ 、 JJJJ ，依次類推。注意： 9999 在這裏並不比 QQQQ 大（dà）， 9 的（de）組合（hé）隻有在紅黑搭配形成 99 或（huò）者 999 時，才會比 Q 的組合大。因此特別提醒玩家，如（rú）果你有四張 9 ，應該以紅黑搭（dā）配的（de）兩（liǎng）個 99 打出，這樣才會計算點數，如果一塊兒（ér）打出，隻能以 9999 來算了。 5555 也是同樣的道理。

7 、六張牌型： KKKK+10+8 ，相對應可以壓住 AAAA+2+3 。還有 KK+1010+88 ，相對應可以壓住（zhù） AA+22+33 。

8 、大牌型：有一些很大的牌型在（zài）剛發完牌時（shí），無論你是不是莊家，都必須最先出掉，此（cǐ）種牌型稱作大牌型大（dà）牌型（xíng）隻有以下兩種：

龍鳳齊： KK+1010+88+AA+22+33

八大對（duì）：即 8 個對子。（四張的可以看作兩個對子，例如 6666 可以看作兩個 66 ）。

當然（rán），在實（shí）際牌局中這是非常（cháng）少見的。

4 、出牌規則

1 、由莊家先出，輪流（liú）出牌，被壓住的牌係統（tǒng）自動清理掉，成為廢牌，不計入桌麵的牌。當自己在桌麵上剩下的牌超過六張後，本局就不會（huì）輸點（diǎn）數了，而由（yóu）不夠 6 張牌的玩家向你支付相應（yīng）的點數。

2 、如果莊家覺得自己的牌不好，可以選擇放棄（俗稱“扣了”）。其他兩家如果也選擇放棄（“扣了”），那麽這局牌就此結（jié）束。如（rú）果其他兩家（jiā）覺得自己的牌能打（dǎ）夠 6 張，不（bú）想放棄，可以要求莊家出牌（俗稱“掀牌”），莊家這時就要仔細斟酌，怎樣出牌可以打亂（luàn）掀牌方的（de）意圖（tú）。莊家在出（chū）牌（pái）後，可以再次選擇放棄（“扣了”），而掀牌方可以繼續要求莊家（jiā）出牌（“掀（xiān）牌”）。掀牌（pái）的次數也要作為計算點數的依據。

3 、對於選擇過“放棄”的玩家，哪怕隻選擇過一次“放棄”，在本局（jú）中任何時候不得再要求別的玩家出牌，也就是說隻要選擇過“扣了”，就失去了“掀牌”的資格。

4 、每個玩家在出一手牌後，必須（xū）等其他兩家表示“通過”後，才可以繼續出牌或（huò）選擇“放棄”。 注意：區別這裏（lǐ）的“放棄”和“通過”：通過是指壓不了對方的牌，而允許對方繼續（xù）出（chū）牌。選擇“通過”不會影響“掀牌”資格

5 、對於上家出的牌，如果自己無法（fǎ）壓住，係統自動 PASS ，但是如果有可以壓住的牌，則必須（xū）出。這（zhè）所謂“有攔必攔（lán）”。

6 、當所有的玩家（jiā）都選（xuǎn）擇“放棄”的（de）時候，牌局結束。

7 、每局牌中，桌（zhuō）麵上總共夠的牌不超過 16 張，達到 16 張則（zé）本局（jú）也算（suàn）結束。

8 、緊牌 ： 當桌麵上留下的牌超過 8 張時，出牌方可（kě）以要求“緊牌”：即（jí）三家必須將手中的牌扔掉一些，剩下的張數不（bú）能超過桌麵上的張數與 16 的差值。確認（rèn）“緊牌”完畢後，出牌方可以繼續出牌。

例如（rú）：桌麵上現（xiàn）有 9 張牌，要求“緊牌”後，每人手中留有的牌最多隻能有 16-9=7 張。適（shì）當時候（hòu）的“緊牌”不僅可以保證（zhèng）打玩這局後桌麵上的牌（pái）不超過 16 張，同時可以使其他玩家無法防範自己打出（chū）的牌。

牌不能超過一圈。例如： A 家出（chū）對 3 ， B 家出對 7 ， C 家出對 8 ，到（dào）此（cǐ）為止， A 家（jiā）再不（bú）能壓牌（pái），最後桌麵上留下的就是對 8 。

5、點數（shù）分類（lèi）說明（míng）

點數分為（wéi）基本點數（shù）和（hé）掀（xiān）牌點（diǎn）數兩種：

1、 基本點數：由搭配的 9 和搭配的（de） 5 的張數以及四張的（de）牌型等（děng）產（chǎn）生的點數，打夠 6 張牌才可以計算基本點數，某家沒（méi）有打夠 6 張牌就談不上基本點數了。當有一家的牌數打夠 11 張或 11 張以上時，將會贏得（dé）附加的點數。

2 、掀牌點（diǎn）數（shù）：由掀牌產生的（de）點數。夠 6 張牌的（de）玩家掀牌點數不計，不夠 6 張牌的玩家掀牌（pái）才需要付“掀點”。對於三方都沒（méi）有打夠 6 張的牌局（jú），掀（xiān）牌的點（diǎn）數仍（réng）然有效（xiào）。

6、砍牛腿中對某些（xiē）牌的叫法（地方術語）

計分和等級

計分方法：
1、紅黑搭配的 9 或 5 以（yǐ）實際張數計點。即搭配的 99 ，搭配的 55 均算 2 點， 999 和 555 均算 3 點。

2、掀一次計兩點（diǎn）。

3、出現四張牌型時（shí），每一付計 2 點。如 8888 ， KKKK ， AAAA 等。 AAAA+2+3 和 KKKK+10+8 各計 2 點。而且當 KKKK+10+8 分成 KKK 和 K+10+8 兩次出時也還是按 2 點計。 關於KKKK+10+8，如果是這樣出，即用KKKK壓了7777，還（hái）可以（yǐ）把10和8跟下去（qù），計2點（diǎn）。

4、當有一家打夠（gòu） 11 張甚至更（gèng）多時（俗稱“大牌”或者（zhě）“呲牌”），其他兩家還須支付附（fù）加點數，具體附加值：

11 張：附加 4 點

12 張：附加 5 點

13 張：附加 6 點

14 張：附加 7 點

15 張（zhāng）：附加 8 點（diǎn）

16 張：附加 9 點

如（rú）果某玩家產生“大（dà）牌（pái）”，最後一次向該玩家“掀牌”的玩家必須支付雙倍的點數，例如： B 玩家要求 A 玩家繼續出牌（pái）（掀牌），最後 A 玩家（jiā）打夠 13 張牌，其中包括三張 9 和四張 5 ，那（nà）麽 B 玩家須向 A 玩家支付：（ 3+4+6 ） x2=2 6 點。此（cǐ）時玩家 C 隻向 A 付 13 張（zhāng）牌裏（lǐ）的點數牌（pái） 3+4=7 點。一定（dìng）要記住，付雙倍點數（shù）的玩家一定是（shì）最後（hòu）促成對方成“大（dà）牌”的人。