gb 5009.138 2017 食（shí）品中鎳的測（cè）定

gb 5009.138 2017電子版通過添加了（le）幾種新的鎳的測定方法，以及提供了最新的（de）鎳含量標準（zhǔn），讓各（gè）企業能夠按照其內的規定實現（xiàn）鎳的測定（dìng）以及嚴格的食品生產，使（shǐ）之達到國家標準要（yào）求，進入市場，快來綠色資源網下（xià）載（zǎi）吧！

gb 5009.138 2017 pdf介紹

本標準規（guī）定了食（shí）品中鎳含量測定的石墨爐原子（zǐ）吸收光譜法（fǎ）。本標準適用於各類食品中鎳含量的測定。

gb 5009.138 2017 變化

本標準代（dài）替 GB/T5009.138—2003《食品中鎳的測定》。

本標準與（yǔ） GB/T5009.138—2003相比,主要變化如下:

---增加了石墨爐原子吸收光譜（pǔ）法的方法定量限;

---標準名稱修改為“食品安全國家標準 食品中鎳的（de）測定”;

---優化了石墨爐原子吸（xī）收光譜（pǔ）法的測定（dìng）條件,增加了基體改進劑;

———修訂了樣品前處理部分內容,增加了（le）微波消解法和幹（gàn）法灰化;

———刪除了第（dì）二法比（bǐ）色法。

內容（róng）

試劑和材料

除非另有說明（míng）,本方法所用試劑均為優級純,水為 GB/T6682規定的二級水

原理

試樣消解處理後,經石墨爐原子化,在（zài）232.0nm 處測定吸光度。在一定濃度範（fàn）圍內鎳的吸光度值與鎳含量成正比,與標準係（xì）列（liè）比較定（dìng）量。分析步驟

蔬菜、水果、魚類、肉類等樣品

樣品用水洗淨,晾（liàng）幹,取可食部分,製成勻漿,儲於塑料瓶中（zhōng）。

試樣製備

注:在采樣和試（shì）樣製備過程中,應（yīng）避免（miǎn）試樣汙染。

飲料、酒、醋、醬油、食用植物油、液態（tài）乳等液體樣品將樣品搖勻。

糧食、豆類樣品

樣品去除雜物後,粉碎（suì）,儲於塑料瓶（píng）中。